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양념게장은 게장의 종류 중 하나로, 간장게장과는 달리 매콤하고 씁쓸한 맛이 특징입니다.
양념게장은 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 생강 등을 섞어 만든 양념에 암게 잡아서 담가 만든 게장입니다.
간장게장과는 다른 매콤하면서도 짭짤한 맛이 인기가 있으며, 산미와 신미가 적은 간장게장과 달리 더욱 짭짤하고 맛있어요.
대부분의 경우 쌀밥이나 김치와 함께 즐겨지며, 찬장에 보관하다가 적당한 양을 떠서 즉석에서 먹기도 합니다.
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